Descripción:
Monografía que se expone un estudio sobre el costo de producción de café orgánico en cinco países de Latinoamérica (Bolivia, Colombia, México, Nicaragua y Perú) integrantes del Símbolo de Pequeños Productores (SPP). El estudio analiza cómo conformar una cadena de suministro global eficiente, para determinar el grado de factibilidad en la cooperación entre agrupaciones productoras y comercializadoras de café verde, convencional, orgánico, entre otros
Monografía que se expone un estudio sobre el costo de producción de café orgánico en cinco países de Latinoamérica (Bolivia, Colombia, México, Nicaragua y Perú) integrantes del Símbolo de Pequeños Productores (SPP). El estudio analiza cómo conformar una cadena de suministro global eficiente, para determinar el grado de factibilidad en la cooperación entre agrupaciones productoras y comercializadoras de café verde, convencional, orgánico, entre otros
Contribuciones:
Autor:
- José Pedro Montoya Magadan
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco
Tutor:
- Dra. Mariela Hada Fuentes Ponce
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco - José Francisco Garfias Milla
Derechos de autor:
CC-BY-NC- ND 4.0